Big Bamboo contrata consultoria especializada

Em busca de excelência Big Bamboo contrata consultoria especializada

Nossa consultoria aportou no Big Bamboo em setembro de 2016. Rapidamente nos identificamos com a filosofia e com o DNA do local. Naquele momento, encontramos um restaurante pitoresco, numa praia paradisíaca, e pensamos: o que um lugar como este precisa melhorar? Tudo parece tão perfeito! Mas a constante busca pela excelência do proprietário, Sr Artur Prass, e sua preocupação em servir bem e melhor com responsabilidade social, nos trouxe o desafio.

A consultoria então agiu principalmente na otimização do layout de bar e cozinha a fim de agilizar a entrega dos pedidos, na renovação de equipamentos, e no treinamento das equipes de cozinha e salão, além da busca constante pelo preço justo e melhoria da gestão! O restaurante trabalha com diversos produtos orgânicos, seguindo a tendência do Km Zero e tem muito respeito pelos
fornecedores e funcionários.

Agradecemos a oportunidade de contribuir e ajudar na busca pela melhoria constante do Big Bamboo! E nos orgulhamos em fazer parte desta equipe!

Por Augusto Rech Neto / consultor