BIG BAMBOO 22 anos de história, dedicação,
sempre se renovando.
O Big Bamboo Ecogastronomia é um restaurante que tem sido um marco na região há mais de 22 anos. O cardápio do restaurante foi desenvolvido com o objetivo de oferecer refeições saudáveis e orgânicas. O ambiente do restaurante é agradável e acolhedor, com uma boa energia que o torna um local ideal para desfrutar de uma boa refeição. O cardápio inclui frutos do mar, carnes, massas, saladas orgânicas, drinks e vinhos, , além de petiscos. O Big Bamboo Ecogastronomia é um local ideal para quem busca uma experiência gastronômica admirável e saudável. Venha e surpreenda-se.
MISSÃO
Oferecer uma experiência gastronômica com produtos e serviços que promovam a plena satisfação e encantamento dos clientes
VISÃO
Ser um restaurante de referência com foco na ecogastronomia e sustentabilidade.
VALORES
Obter a satisfação dos clientes e colaboradores com AMOR no que fazemos, RESPEITANDO o meio ambiente e VALORIZANDO o local que estamos com atitudes de RESPONSABILIDADE SOCIAL.
OS GESTORES
“O Big Bamboo completa, na temporada de 2023/24, 22 anos de história, experiências e vivências na Guarda do Embaú, sempre priorizando a excelência para nossos clientes, amigos, colaboradores e fornecedores.
A novidade deste ano é a transição da gestão do Artur Prass, para seu neto, Luca Prass Senna.
Luca, que desde os 14 anos tem contribuído para o restaurante, trazendo consigo uma formação sólida, tendo concluído com méritos o curso de cozinheiro no Senac. Durante 2 anos, ele liderou o Big Bamboo Engenho e realizou um estágio no renomado Restaurante Ostradamus em Florianópolis.
Aos 19 anos, Luca demostra coragem, responsabilidade e determinação para elevar ainda mais nossa marca, mantendo nosso compromisso em priorizar a alimentação saudável, com produtos orgânicos e regionais, bem como nossa missão de oferecer a melhor experiência gastronômica a todos. Hoje somos um restaurante de referência com foco na eco-gastronomia e sustentabilidade, obtendo assim a satisfação dos clientes e colaboradores, com amor no que fazemos, respeitando o meio ambiente e valorizando o local que estamos com atitudes de responsabilidade social.”
conheça nossa linha de
cervejas artesanais
HOSPEDE-SE NA GUARDA DO EMBAÚ
Morada dos Prass
Hospéde-se com segurança e conforto a 5 minutos da praia Guarda do Embaú!
Nossa Morada fica no meio da natureza, com uma vista de frente a Mata Atlântica e você acorda ao som dos passarinhos logo pela manhã! E ficamos a 5 minutos do centrinho caminhando.
Temos cozinha equipada completa, apartamentos com banheiro e churrasqueira. Ar condicionado e ventilador de teto nos quartos e ventilador de teto na sala. Contamos com espaço de lazer na varanda com redes e alguns jogos de tabuleiro disponíveis. Também disponibilizamos bicicletas e cadeira de praia.
Ar condicionado
Estacionamento
Wi-fi gratuito
Guarda-Sol e cadeiras
Bicicletas
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